Parte integrante della cultura e della cucina regionale

Sul Deutschnonsberg, le Löwenzahnwochen – Settimane del Tarassaco, celebrano quest’anno il loro 30° anniversario. La serie di eventi è stata presentata in una conferenza stampa ed è ora considerata parte integrante della cultura e della cucina regionale. Rappresentanti della Tourismusverein Deutschnonsberg, così come numerosi ospiti d’onore e rappresentanti della comunità, hanno ripensato allo sviluppo dell’iniziativa. Il presidente Mirko Mocatti ha sottolineato la particolare importanza del tarassaco per la regione: l’erba selvatica non fa solo parte del paesaggio, ma è anche profondamente radicata nella cucina, nella tradizione e nella conoscenza.

Ciò che era iniziato come un’idea semplice si è sviluppato nel corso degli anni in una piattaforma che crea identità e collega turismo, agricoltura e popolazione. Il coordinatore dei leader Hubert Ungerer ha fatto riferimento alle origini dell’iniziativa e al ruolo del sacerdote delle erbe Hermann Josef Weidinger, che aveva influenzato in modo significativo le Settimane del Tarassaco. Anche il membro fondatore Heinrich Weiss ha ricordato gli inizi e ha parlato di una fase in cui l’idea è stata inizialmente accolta con scetticismo. Era ancora più importante mantenerlo costantemente.

La sindaca di Proveis, Gabriela Kofler, ha sottolineato l’effetto delle Settimane del Tarassaco sulla regione. L’iniziativa ha contribuito a rendere Deutschnonsberg più nota e allo stesso tempo a rafforzare il senso di comunità sul posto.

Le Löwenzahnwochen di quest’anno si svolgeranno fino all’inizio di maggio. Il programma include eventi dedicati a delizie culinarie, conoscenza delle erbe ed esperienze naturalistiche, dove il tarassaco può essere vissuto da diverse prospettive.