Südtiroler Sennen glänzen beim internationalen Almkäse-Wettbewerb

Aus Südtirol stellten in diesem Jahr 25 Almen mit 56 Produkten dem internationalen Vergleich. Das Ergebnis ist beeindruckend: 25 Almkäse wurden für herausragende Qualität mit einer Medaille ausgezeichnet. „Ein großartiger Erfolg, der die hohe Qualität der Südtiroler Almprodukte einmal mehr bestätigt“, so der Sennereiverband Südtirol in einer Aussendung. 

Bertram Stecher, zuständig für den Bereich Almen und Hofkäsereien im Sennereiverband Südtirol, freut sich über den großen Erfolg der Südtiroler Almen. „Mit insgesamt zehn Gold-, neun Silber- und sechs Bronzemedaillen ist es ein Rekordergebnis. Vor allem im Bereich Schnittkäse sind wir sehr zufrieden. Es ist für alle ein Ansporn, den eingeschlagenen Weg in Richtung höchster Qualität konsequent weiter zu gehen“, so Stecher.

Für mehrere Almen gab es einen wahren Medaillenregen. Besonders beeindruckend war das Abschneiden der Hagner Alm, Welschnofen mit Senn Johann Kafmann (Gold beim jährigen Bergkäse und zwei Mal Gold beim Käse mit Zutaten). Ebenfalls erfolgreich war die Prader Alm mit Sennin Elisabeth Haid (Gold Schnittkäse und Gold Weichkäse). Große Freude herrschte bei allen Südtiroler Sennen über die Goldmedaille für die Schleiser Alm mit Senn Josef Abertegger. Bereits seit mehr als 20 Jahren käst er auf der Schleiser Alm und wurde mit seinem Team mehrfach ausgezeichnet. Heuer, im Alter von 78 Jahren, konnte er erneut eine Goldmedaille erringen.

Bild: Sennereiverband Südtirol

Bereits am kommenden Samstag, den 4. Oktober, findet an der Fachschule für Landwirtschaft Fürstenburg in Burgeis die 14. Südtiroler Almkäseverkostung statt. Hier stellen sich rund 50 Almen aus ganz Südtirol, dem Bezirk Landeck und Imst sowie dem Unterengadin mit ihrem Käse der Fachjury und dem Publikum. Die Veranstaltung beginnt um 14 Uhr und ist für alle Interessierten frei zugänglich. Besucherinnen und Besucher haben die Gelegenheit, die Südtiroler Almkäsereien kennenzulernen und ihre Produkte zu verkosten.