Garten naturnäher gestalten: Was Permakultur bringt

Permakultur steht für „dauerhafte Kultivierung“. Dabei orientiert man sich an natürlichen Kreisläufen und legt essbare Systeme an, die an den Standort angepasst, naturnah, vielfältig und selbstregulierend sind. „Ein wichtiges Element ist der Anbau in Mischkultur in Stockwerken“, erklärt Silke Raffeiner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale. Mehrjährige Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen sowie Beeren wachsen am Boden, Sträucher im mittleren Stockwerk und Obstbäume im oberen. Die Pflanzen schützen sich gegenseitig und sind dadurch widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge.

• keine oder schonende Bodenbearbeitung
• eine ständige Bedeckung des Bodens durch Wildkräuter, Gründüngung und Mulchen
• selektives Mähen und Wildniszonen
• der Verzicht auf Mineraldünger und Pestizide
• eigener Kompost oder Mist sowie ein sparsamer Umgang mit Wasser

In einem Permakulturgarten findet man zum Beispiel Hochbeete, Trockenmauern, einen Teich, Blumenwiesen, heimische Sträucher und Obstbäume. Wie viel das bringen kann, zeigt eine Studie von 2024, an der Forschende der RPTU und der Wiener Universität für Bodenkultur beteiligt waren, darunter der aus Südtirol stammende Professor Johann Zaller. Verglichen wurden Permakulturflächen mit umliegenden konventionellen Flächen. Die Böden enthielten 71 Prozent mehr organisch gebundenen Kohlenstoff, die Masse der Regenwürmer war um 201 Prozent höher. Durch die geringere Bodenverdichtung können sie pro Hektar rechnerisch 80 Tonnen mehr Wasser speichern.

Auch die Artenvielfalt war deutlich größer: bei Gefäßpflanzen um 457 Prozent, bei Vögeln um 197 Prozent. Die Erträge waren vergleichbar mit der konventionellen Landwirtschaft in Deutschland und höher als im Durchschnitt der biologischen Landwirtschaft. Damit könne Permakultur laut den Autoren zur nötigen Wende in der Landwirtschaft beitragen.