Una montagna di sapori – Tiramisù all’ananas

Ricetta della settimana: Tiramisù all’ananas

Ingredienti:

• 250 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 uova 
• 435 g di ananas sciroppato 
• 150 g di savoiardi

Sbattere i tuorli d’ uova con lo zucchero ed aggiungere poco alla volta il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Montare a neve gli albumi  ed incorporarli alla crema di mascarpone.
Tagliare a pezzettini le fette di ananas sciroppate. Comporre gli strati del tiramisù intervallandoli con i savoiardi inzuppati nel sciroppo dell’ananas.