Südtirol sucht die „Kinderküche des Jahres“

„Das gemeinsame Essen ist eine Investition in die Gesundheit, in das Wohlbefinden und auch in die Zukunft unserer Kinder“, sagt Landesrat Achammer. Diesem Aspekt des Kindergarten- und Schulalltags wolle man mehr Aufmerksamkeit widmen. SKV-Präsident Patrick Jageregger verweist darauf, dass die Köche in den Mensen selten im Rampenlicht stehen, obwohl sie täglich wichtige Arbeit leisten: „Gerade die Arbeit in der Gemeinschaftsverpflegung erhält selten die Wertschätzung, die ihr eigentlich zusteht.“ Dabei sei besonders für Kinder und Jugendliche eine ausgewogene und abwechslungsreiche Speisekarte wichtig.

Auch der Präsident des Gemeindenverbandes, Dominik Oberstaller, unterstützt die Initiative. Die Organisation der Mensen liege in der Zuständigkeit der Gemeinden. Die Auszeichnung würdige einen Dienst, der Familien konkret unterstütze und darüber hinaus wichtige soziale, gesundheitliche und bildungspolitische Funktionen erfülle. Er lade die Gemeinden herzlich ein, sich zu beteiligen.

Teilnehmen können alle Kindergärten und Schulen, deren Küchenbetrieb von der jeweiligen Gemeinde geführt wird. Die Bewerbung kann durch die Gemeinde selbst oder durch das Küchenteam in Absprache mit der Gemeinde erfolgen. Für die Ausgabe 2026 müssen die Unterlagen bis spätestens 30. September eingereicht werden, in den Folgejahren gilt der 31. Mai als Termin.

Eine unabhängige Fachjury bewertet die Bewerbungen anhand eines Punktesystems. Dabei zählen unter anderem die Qualität und Herkunft der Lebensmittel, Zubereitung, Geschmack und Präsentation sowie die Gestaltung des Speiseplans. Bis zu fünf Einrichtungen werden anschließend vor Ort besucht, um mit einer Besichtigung, einer Verkostung und Gesprächen den Sieger zu ermitteln. Die feierliche Übergabe der Auszeichnung findet jährlich bei der Vollversammlung des Köcheverbandes statt.