Una montagna di sapori – Torta di carote
Ricetta della settimana: Torta di caroteÂ
Ingredienti:
- 120 g di nocciole,
- 150 g di carote,
- 80 g di zucchero,
- 150 g di farina,
- una bustina di lievito,
- un bicchiere di latte,
- 70 g di burro.
Tritare le nocciole una volta tostate. Raschiare e grattugiare le carote e unirle alle nocciole insieme con lo zucchero, la farina e il lievito. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno, quindi diluirli con il lat-te e 50 g di burro fuso, sempre rimestando. Imburrare uno stampo a cassetta e versarvi il composto. Far cuocere in forno caldo, a 200°, per 30 minuti, poi estrarre la tortiera dal forno e capovolgere il dolce sul piatto da portata.
