Dame damént (22)

I dialetti hanno sempre opposto resistenza all’affermazione della lingua unica e in moltissimi casi restano preferibili alla lingua ufficiale soprattutto nei contesti di scambio domestico e popolare, quelli cioè meno formali, più familiari, caratterizzati da più emozioni, da maggiori coloriture espressive, agganciati maggiormente alla realtà di vita locale. Vale la pena esplorare il pianeta dialettale e i suoi satelliti, riscoprire parole dimenticate, ormai poco usate o conservate nella sfera familiare… alla scoperta di un’identità che rischia di essere mutata perdendone la sostanza…  Vale la pena riscoprire parole dimenticate, ormai poco usate o conservate nella sfera familiare… alla scoperta di un’identità che rischia di essere mutata perdendone la sostanza…  si sono evocati non solo oggetti, utensili e arnesi ma anche sfumature, stati d’animo, sensazioni che i luoghi e i ricordi possono risvegliare… e con il dialetto si sono evocati non solo oggetti, utensili e arnesi ma anche sfumature, stati d’animo, sensazioni che i luoghi e i ricordi possono risvegliare, circostanze legate alla memoria tra aneddoti e storielle in un contesto piacevole, divertente, indimenticabile così come incancellabile dovrebbe essere il dialetto che talvolta sa colorare al meglio tempi e fasi della vita…

Se l’è de luna bòna, él Péro bonèra nól te da miga acquaròl ma el destròpa na bòza de quel bòn. ‘Nsoma, se se binava ensèma, se néva lì, s’el ciamava e se ghé zigava: sèt asià? davèrzi la càneva che le matèle le gà sé… g’at anca vergót da rosegàr? Se è di buonumore, Piero il bonaccione, non ti offre solo vinello leggero, apre anche il vino buono. Insomma, ci si riuniva e si andava lì, si chiamava e si urlava: sei pronto? Apri la cantina che le ragazze hanno sete! Hai anche qualcosa da rosicchiare? E no podéva mancar él vasét dé fónghi messi via sót’oio, vasèti de sardèle o pessatei rostidi e conzadi zó col asé. Zìgole anca quele soto asè, luganeghe ‘nfumegade, formai del casèl e crauti. Sparzi de bósch coti en l’asè e messi via co’le coste de ai e oio che spuza…. Anca pèclini, che i fa vegìir sé e aloór zó càndole e bicére… Non poteva certo mancare il vasetto di funghi sottolio, i vasetti di alici marinate o di pesciolini fritti… Cipolle in agrodolce, lucaniche affumicate, formaggio del caseificio e crauti. Asparagi selvatici bolliti nell’aceto e conservati con aglio e olio evo. Anche aringhe affumicate che fanno sete e allora via con le bevute! Ah, no ghè stà mai gnént che l’è nà de mal ‘n càneva… e no se ghé méte gnént a far biasi fa nèt… Ah, non è mai ammuffito niente in cantina e non ci si mette niente a consumare tutto…

Anca se strachi dal laor, se néva come ‘n guìndol, arsi dala sé e spórchi come ‘n àlbi. Anche se stanchi dal lavoro si camminava di tutta fretta, veloci come un arcolaio, arsi dalla sete e lerci come un trogolo.  Se l’è per quel, no l’è miga che la néva sempre a quel vèrs, ghèra bèn anca quei zinque minuti che néven come trè ròde ‘n te ‘n càr e n’empizaven come ‘n sofranèl, ma s’avolé farghe, l’era anca bèl, perché po le bèghe le néva via come ‘n pavèl. E zó càndole! Oh, non è che girava sempre per il verso giusto, c’erano anche quei momenti che non si andava per nulla d’accordo e ci si accendeva come un fiammifero, ma che si può fare? Del resto, era bello anche così, perché subito dopo, le discussioni sparivano come la farfalla del baco da seta. E quindi vai con le caraffe!  (continua)