Genuss zwischen Weinbergen: Neustifter Frühling
Winzerhöfe, Buschenschänke und Gastbetriebe öffnen ihre Türen und laden dazu ein, die Weißweine des Eisacktals dort zu verkosten, wo sie entstehen. Zwischen Weinbergen, historischen Höfen und gemütlichen Stuben erwartet die Besucherinnen und Besucher eine genussvolle Mischung aus Weinverkostungen, regionaler Küche und persönlichen Begegnungen mit den Produzenten.
„Der Frühling ist die Zeit des Erwachens – nicht nur in der Natur, sondern auch für unsere Sinne. Der Neustifter Frühling lädt dazu ein, die ersten warmen Sonnenstrahlen, die frischen Aromen des neuen Weinjahrgangs und die unvergleichliche Gastfreundschaft unserer Region zu genießen“, erklärt Organisator Daniel Niederstätter, Obmann des Verschönerungsvereins Vahrn.
Neben den Weinen stehen auch zahlreiche kulinarische Spezialitäten im Mittelpunkt. Gäste erhalten Einblicke in die Arbeit der Produzenten und erfahren aus erster Hand, wie viel Leidenschaft hinter jedem Glas Wein steckt. Beim Glangerhof wird beispielsweise erklärt, wie aus Früchten Edelbrände entstehen, während Käse-Affineur Hansi Baumgartner besondere Käsevariationen präsentiert.
Neue Programmpunkte 2026
Auch heuer gibt es einige Neuerungen: Beim Strasserhof gestaltet die Brimi einen Workshop rund um die Herstellung von Mozzarella, inklusive Verkostung. Besucherinnen und Besucher können dabei selbst erleben, wie aus frischer Milch die bekannte italienische Spezialität entsteht.
Neu ist außerdem ein Quiz, das in der Veranstaltungsbroschüre integriert ist. Wer die Fragen während des Rundgangs bei den teilnehmenden Betrieben beantwortet und die ausgefüllte Broschüre abgibt, hat die Chance auf attraktive Preise.
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Wein, Kulinarik und Frühlingsstimmung beim Neustifter Frühling 2026 (Bild: Brixen Tourismus/Andreas Tauber).
Musik, Familienprogramm und Begegnungen
Der Neustifter Frühling versteht sich nicht nur als Weinveranstaltung, sondern als Fest für alle Sinne. Für musikalische Stimmung sorgen unter anderem der Männerchor Neustift, die Schuachplattlerinnen Vahrn sowie weitere Musikgruppen.
Auch Familien kommen auf ihre Kosten: Beim Kassinghof können Kinder Ponyreiten ausprobieren, sich beim Kinderschminken verwandeln lassen und an kreativen Spielaktivitäten teilnehmen.
So wird der Neustifter Frühling zu einem entspannten Frühlingsausflug für Weinliebhaber, Familien und alle, die das Eisacktal von seiner genussvollen Seite entdecken möchten.
Weitere Informationen: www.brixen.org/neustifterfruehling
(Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Brixen Tourismus)
