Gli stili del TrentoDoc

Un ciclo di tre incontri guidati dal sommelier Luca Girelli per approfondire, attraverso degustazioni e momenti di confronto, alcune delle principali chiavi interpretative del metodo classico trentino.

Un percorso pensato per comprendere stili produttivi, differenze sensoriali e scelte tecniche che rendono il Trentodoc una delle espressioni più rappresentative dell’enologia locale.

Giovedì 12 marzo 2026, ore 18.00–19.30
Pas Dosé, l’eleganza del metodo classico
Laboratorio dedicato agli spumanti senza l’aggiunta di zuccheri nella fase di dosaggio, espressione di freschezza e sapidità.