Tag der offenen Tür am Kaiserhof: Ausbildung hautnah erleben

Im Mittelpunkt des Vormittags stand die Vorstellung der vielfältigen Fachbereiche, die eindrucksvoll zeigten, wie breit und zeitgemäß die Ausbildung am Kaiserhof aufgestellt ist. Neben klassischen Kompetenzen in Gastronomie und Hotellerie wurden innovative Projekte in den Bereichen Eventmanagement, Virtual-Reality-Anwendungen, Sprachförderung und Tourismusrecht präsentiert. Auch Themen wie Nachhaltigkeit, Gesundheit, Wohnen sowie die musikalische Vielfalt am Kaiserhof stießen auf großes Interesse und unterstrichen den ganzheitlichen Bildungsansatz der Schule.

Ein besonderes Highlight waren die regelmäßig angebotenen Schulführungen im Halbstundentakt. Dabei erhielten die Gäste Einblicke in Unterrichtsräume, Küchen, Servicebereiche, das Multimedialabor und weitere praxisnahe Lernorte. Lehrpersonen sowie Schülerinnen und Schüler standen für Fragen bereit und vermittelten authentische Eindrücke aus dem Schulalltag.

Großen Anklang fand auch das kulinarische Rahmenprogramm, das den starken Praxisbezug der Ausbildung widerspiegelte. Beim Flambieren von Scampi oder der fachgerechten Zubereitung von Tatar konnten Besucher den angehenden Fachkräften über die Schulter blicken. Kreativität und Präzision zeigten sich zudem bei Latte Art sowie bei English Mocktail Creations, die besonders bei jüngeren Gästen für Begeisterung sorgten. Ergänzt wurde das Angebot durch Cheese and Drinks im Bistro sowie Weinverkostungen im Weinkeller, bei denen Aromatasting und Blindverkostungen Einblicke in die sensorische Ausbildung boten.

Weitere kulinarische Höhepunkte lieferten die Restaurants und die Patisserie, in denen zukünftige Chefs de cuisine ihr Können unter Beweis stellten. Die sorgfältig zubereiteten Kostproben machten deutlich, welches handwerkliche Niveau bereits während der Ausbildung erreicht wird.

Neben Information und Genuss bot der Tag der offenen Tür auch Raum für Beratung und Begegnung. Lerncoaching-Angebote informierten über individuelle Fördermöglichkeiten, ein Flohmarkt mit Tellern und Servicegegenständen aus dem Unterricht gewährte Einblicke in den praktischen Schulbetrieb. Führungen im Mädchenheim sowie ein Kleiderflohmarkt gegen freiwillige Spenden rundeten das vielseitige Programm ab. Auch Turnhalle und Schulbibliothek standen zur Besichtigung offen.

Der Tag der offenen Tür zeigte eindrucksvoll, dass der Kaiserhof weit mehr ist als eine Ausbildungsstätte für Gastronomie und Hotellerie. Die Schule versteht sich als moderner Bildungsraum, der Fachkompetenz, Persönlichkeitsentwicklung und Zukunftsorientierung verbindet und jungen Menschen solide Perspektiven für nationale und internationale Karrierewege eröffnet.