Una montagna di sapori – Pesto di Broccoli

Ricetta della settimana: Pasta al Pesto di Broccoli

Ingredienti:

• Broccoli 320 g
• Noci 40 g
• Trentingrana (da grattugiare) 30 g
• Olio evo
• 1 spicchio d’aglio

Sbollentare i broccoli per circa 5 minuti, quindi trasferirli in un mixer e frullare insieme agli altri ingredienti. Una volta pronta la crema condire la pasta precedentemente cotta in abbondante acqua salata aggiungendo acciughe e pomodorini.