Una montagna di sapori – Hummus di ceci

Ricetta delle settimana: Hummus di ceci
Ingredienti:

• 100 g Ceci precotti
• 2 cucchiai Olio evo
• 1/2 Succo di limone
• 1/2 spicchio d’Aglio
• q.b. Paprika
• q.b. Curry
• q.b. Semi di cumino
• q.b. Pepe
• q.b. Sale

Frullare i ceci con olio, limone e alio quindi aggiungere le spezie ottenendo una crema liscia e omogenea. Gustare in abbinamento con del pane abbrustolito o pane pita o utilizzare come salsa per crudités di verdure fresche.