Marxenhof setzt auf Crowdfunding für neue Kühlzelle

Auf dem Marxenhof baut Matthias Klammer gemeinsam mit seiner Familie knapp 40 verschiedene Gemüsesorten an, die im hofeigenen Laden verkauft werden. Mit der neuen Kühlzelle sollen die Lagerbedingungen verbessert und die Vermarktungssaison bis in den Februar verlängert werden. Dafür möchte der Jungbauer 12.500 Euro sammeln. Die Crowdfunding-Kampagne auf Startnext läuft noch bis zum 29. November.

Als Dankeschön für ihre Unterstützung können Interessierte zwischen zehn verschiedenen Paketen wählen. Angeboten werden unter anderem Gemüsekisten, Hofführungen, Gutscheine für das Hofcafé und Hühnerpatenschaften. Wird das Finanzierungsziel erreicht, können die Pakete direkt am Marxenhof abgeholt werden.

Klammer bewirtschaftet den Hof nach biologischen Grundsätzen und hat dafür einen Teil der früheren Apfelanlagen in Gemüseflächen umgewandelt. Neben Gemüse baut die Familie auch Getreide und alte Apfelsorten an, außerdem werden Hühner gehalten und Bioeier produziert.

Mit der Investition möchte der Jungbauer nicht nur die Lagerung verbessern, sondern auch die Versorgung mit regionalen Lebensmitteln über die Wintermonate sichern.

Die Kampagne wird von der Abteilung Innovation und Energie des Südtiroler Bauernbundes begleitet. Weitere Informationen und Unterstützungsmöglichkeiten gibt es unter www.startnext.com/marxenhof.