Speck erobert New York: Südtirols Unternehmen setzen auf den US-Markt

Die Vereinigten Staaten gehören zu den größten und attraktivsten Märkten der Welt – auch für Südtiroler Unternehmen. 2025 wurden Waren im Wert von 553 Millionen Euro nach Übersee verkauft, was einem Anteil von 8 Prozent am gesamten Südtiroler Exportvolumen entspricht. Im ersten Quartal 2026 war zwar ein Rückgang der USA-Exporte um 25 Prozent zu verzeichnen, dennoch blieb der exportierte Warenwert mit knapp 98 Millionen Euro auf hohem Niveau. Im Ranking der wichtigsten Zielmärkte für Südtirols Exporte liegen die USA derzeit auf Platz 4.

Margit Gamper, Direktorin Business Development von IDM, ordnet die aktuelle Lage ein: „Der internationale Handel ist derzeit aufgrund der geopolitischen Lage von einiger Unsicherheit gekennzeichnet. Wir befinden uns in einer Phase des Abwartens, die Kauf- und Investitionsentscheidungen verlangsamt. In den USA kommt noch die Zollpolitik der Regierung hinzu, die weitere Unklarheiten verursacht.“ Dennoch bleibe der US-Markt für Südtiroler Unternehmen voller Potenzial, so Gamper: „In Zeiten wie diesen ist es doppelt wichtig, Durchhaltevermögen zu zeigen und präsent zu bleiben. Die USA sind – mehr als andere Länder – ein Markt, der Kontinuität, eine klare Strategie sowie einen strukturierten und langfristigen Ansatz braucht.“

Auch die Südtiroler Landesregierung sieht in der Präsenz auf der Fancy Food Show einen wichtigen strategischen Schritt. Vizepräsident und Wirtschaftslandesrat Marco Galateo erklärt: „Die USA zählen zu den Märkten mit den größten Entwicklungsperspektiven für unsere Unternehmen. Die Teilnahme an der Fancy Food Show stärkt die Sichtbarkeit des Wirtschaftsstandorts Südtirol. Die Anwesenheit von Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida und ICE-Präsident Matteo Zoppas unterstreicht die Unterstützung für die Südtiroler Qualitätsprodukte auf den internationalen Märkten.“ Sein Dank gelte IDM und den teilnehmenden Unternehmen, die Südtirol mit Qualität und Innovationskraft vertreten würden.

IDM hat die Begleitmaßnahmen für den strategisch wichtigen nordamerikanischen Markt verstärkt und unterstützt Südtiroler Unternehmen durch gezielte Internationalisierungsinitiativen – mit einem Schwerpunkt auf Lebensmitteln und Getränken. Francesca Fiori, Head International von IDM, erklärt: „Die Nachfrage nach Qualitätsprodukten ist gerade in den USA sehr hoch. Die amerikanischen Konsumenten haben starkes Interesse vor allem an Premium-Produkten, die authentisch sind und eine starke Verbindung zu ihrer Herkunftsregion haben.“ Tatsächlich seien die Lebensmittel- und Getränkeexporte in die USA mit einem Minus von 19 Prozent weniger stark eingebrochen als die Gesamt-Exportquote. „Ich sehe in diesem Sektor interessante Entwicklungsmöglichkeiten für unsere Betriebe. Unternehmen, die genau jetzt weiterhin in Geschäftsbeziehungen, Sichtbarkeit und Marktkenntnis investieren, werden am meisten profitieren, sobald sich die Lage wieder stabilisiert“, so Fiori.

Der Auftritt in New York war für Südtirol nicht der erste seiner Art – bereits im Vorjahr war IDM mit mehreren Unternehmen bei der Messe vertreten. Diesmal reisten mit dem Südtiroler Speck Konsortium, der Meraner Mühle (Lana), dem Bozner Hersteller verzehrfertiger Gemüsesnacks Palimex sowie dem Lananer Unternehmen Sparkling Rocco, das einen alkoholfreien Apfel-Aperitif herstellt, vier Vertreter der Südtiroler Wirtschaft nach New York. Dank der Kontakte von IDM in den USA besuchten hochkarätige potenzielle Partner den Südtiroler Stand – darunter Sysco, der weltweit führende Anbieter im Verkauf und Vertrieb von Lebensmitteln und Bedarfsartikeln für das Gastgewerbe mit einem Jahresumsatz von 78 Milliarden Dollar.

IDM will die Initiativen für den nordamerikanischen Markt in den kommenden Monaten weiter ausbauen – sowohl im Bereich Food & Beverage als auch in den Industrie- und Technologiesektoren. Interessierte Unternehmen können sich bereits jetzt für eine Unternehmerreise im Bereich alkoholfreier F&B-Produkte nach Toronto und Montreal sowie für die Teilnahme an den Messen „Grocery Innovations“ in Toronto und „Construction Impex“ in Ottawa anmelden.