Schlerngenuss Dolomites-100% von do: Genusswochen in der Dolomitenregion Seiser Alm

Wenn sich die Seiser Alm und die umliegenden Dörfer im Frühsommer von ihrer genussvollsten Seite zeigen, ist es wieder Zeit für Schlerngenuss Dolomites-100% von do. Vom 06. bis 21. Juni 2026 dreht sich in der Ferienregion alles um lokale Spezialitäten, kreative Küche und authentische Genussmomente vor der beeindruckenden Kulisse der Dolomiten.

Genuss mit Aussicht: Bei den „Schlerngenuss Dolomites – 100% von do“-Wochen genießen Gäste regionale Spezialitäten und Südtiroler Gastfreundschaft vor der beeindruckenden Kulisse der Dolomitenregion Seiser Alm (Bild: Seiser Alm Marketing/Martin Kompatscher).

Die Spezialitätenwochen verbinden hochwertige Gastronomie mit regionaler Kultur, echter Gastfreundschaft und spannenden Einblicken in die kulinarische Vielfalt Südtirols. Besucher erwartet dabei nicht nur ausgezeichnete Küche, sondern ein vielseitiges Gesamterlebnis für alle Sinne.

12 Betriebe im Mittelpunkt: Regionalität und Leidenschaft auf dem Teller

Herzstück von Schlerngenuss Dolomites sind 12 ausgewählte Gastronomiebetriebe, die während der Genusswochen ihre individuellen Kreationen und kulinarischen Besonderheiten präsentieren. Jeder Betrieb bringt dabei seine eigene Handschrift ein und verbindet traditionelle Südtiroler Küche mit modernen Ideen und hochwertigen Produkten aus der Region.

Zu den teilnehmenden Betrieben zählen:

Die Betriebe stehen gemeinsam für Qualität, Regionalität und echte Südtiroler Genusskultur. Alle verwendeten Zutaten bis auf Salz, Zucker, Pfeffer und Öl stammen direkt aus der Dolomitenregion Seiser Alm und werden mit viel Liebe zum Detail verarbeitet. Die Gäste dürfen sich auf abwechslungsreiche Menüs freuen, die von traditionellen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen der alpinen Küche reichen.

Bild: IDM Südtirol/Patrick Schwienbacher

Kulinarik trifft Naturerlebnis

Schlerngenuss Dolomites-100% von do verbindet Genuss und Natur auf besondere Weise. Die einzigartige Landschaft rund um die Seiser Alm, den Schlern und die umliegenden Dörfer bildet die perfekte Kulisse für entspannte Genussmomente und kulinarische Entdeckungen.

Ob nach einer Wanderung, einem Ausflug auf die Alm oder einem gemütlichen Tag in den historischen Ortszentren – die Genusswochen laden dazu ein, die Region auch kulinarisch kennenzulernen und die Vielfalt der Südtiroler Küche bewusst zu erleben.

Highlight-Veranstaltung: Die „Völser Dorfkuchl“

Ein besonderer Höhepunkt innerhalb der gastronomischen Wochen ist die beliebte „Völser Dorfkuchl“ am 06. Juni ab 18:30 Uhr. Die Veranstaltung verbindet traditionelle Küche, Geselligkeit und regionales Brauchtum zu einem besonderen Erlebnis für Gäste und Einheimische gleichermaßen.

An diesem Abend wird der Kirchplatz von Völs am Schlern zu einem einzigartigen, kulinarischen Schauplatz. Kreative Schauküchen und Genussstände der Völser Bäuerinnen verwandeln das Dorfzentrum in eine gastronomische Meile der ganz besonderen Art. Musikalische Klänge und die weitum berühmten Spitzenweine der Völser Winzer runden das Event ab.

Die „Völser Dorfkuchl“ begeistert mit regionalen Spezialitäten, kreativen Schauküchen und echter Südtiroler Genusskultur unter freiem Himmel (Bild: Seiser Alm Marketing/Helmuth Rier).

Spannendes Rahmenprogramm mit Führungen und Verkostungen

Neben den kulinarischen Angeboten in den Restaurants erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm, das spannende Einblicke hinter die Kulissen lokaler Genusskultur ermöglicht.

Bei geführten Besichtigungen, Verkostungen und Erlebnistouren lernen Interessierte lokale Produzenten persönlich kennen und erfahren mehr über die Herstellung regionaler Spezialitäten. Ob Käse, Kräuter, Wein, Destillate oder traditionelle Südtiroler Produkte – die Besucher erhalten authentische Einblicke in die Arbeit und Leidenschaft der heimischen Betriebe.

Die Führungen bieten dabei nicht nur interessante Informationen, sondern auch die Möglichkeit, Produkte direkt vor Ort zu verkosten und die Menschen hinter den Erzeugnissen kennenzulernen. Gerade diese persönlichen Begegnungen machen Schlerngenuss Dolomites zu einem besonderen Erlebnis und schaffen eine Verbindung zwischen Gästen, Produzenten und Gastronomie.

Genusswochen mit besonderem Flair

Die Schlerngenuss Dolomites stehen für weit mehr als gutes Essen. Sie verbinden hochwertige Gastronomie mit Regionalität, Natur, Tradition und echter Südtiroler Lebensart.

Wer die Region rund um die Seiser Alm von ihrer genussvollsten Seite entdecken möchte, findet hier die perfekte Gelegenheit, besondere Geschmackserlebnisse mit beeindruckender Landschaft und herzlicher Gastfreundschaft zu verbinden.

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben, Veranstaltungen und Programmpunkten finden Sie unter: www.seiseralm.it/schlerngenuss

(Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Seiser Alm Marketing)

Regionale Köstlichkeiten und edle Südtiroler Weine machen Schlerngenuss Dolomites zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne (Bild: IDM Südtirol/Marion Lafogler).