FarmFood-Festival bringt Südtirols Bauernprodukte nach Meran

Mehr als 900 bäuerliche Qualitätsprodukte können vor Ort verkostet, kennengelernt und auch erworben werden. Die Besucherinnen und Besucher erhalten zudem Einblicke in die Herstellung der Lebensmittel und können direkt mit den Produzenten ins Gespräch kommen. Veranstaltet wird das Festival vom Südtiroler Bauernbund in Kooperation mit dem Merano WineFestival und dem „Distretto del cibo“.

Neben der Produktpräsentation erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Geplant sind Blindverkostungen von Käse, Wein und Speck sowie mehrere Kochshows mit Köchinnen und Köchen aus der Südtiroler Spitzengastronomie. Neu in diesem Jahr ist ein Koch-Workshop, bei dem gemeinsam mit einem Profikoch Gerichte aus bäuerlichen Qualitätsprodukten zubereitet werden.

Präsentiert werden ausschließlich Produkte mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“. Diese stehen für Rohstoffe aus Südtirol, traditionelle Herstellungsmethoden, kleine Produktionsmengen und viel Handarbeit. Damit sollen die bäuerlichen Spezialitäten noch stärker in Südtirols Küchen und Gastronomiebetrieben verankert werden.