Una montagna di sapori – Vezzena in tavola
- Sfoglie di lasagna 250 g
- Funghi misti 500 g
- Vezzena 200 g.
- Besciamella 500 ml.
- Trentingrana grattugiato 60 gr
- Â Burro 30 gr
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Saltare i funghi in padella con olio e aglio per 12-15 min finché non saranno asciutti e profumati, regolare di sale e pepe. Assemblare a strati:besciamella, sfoglia, funghi, Vezzena e grana. Ripetere fino a esaurire gli ingredienti. Cuocere in forno statico a 190°C per 35 min, poi gratinare 5 min a 220°C, lasciando riposare 10 min prima di servire.
