Una montagna di sapori – Pesto di Piantaggine
Ricetta della settimana: Pesto di Piantaggine
Ingredienti:
- 50g di foglie di piantaggine
- 20-30g di olio evo
- 20g di noci tritate
- 10-20g di Trentigrana
- Sale e pepe nero q.b.
Frullare le foglie di piantaggine, precedentemente lavate sotto l’acqua corrente, con l’olio e il sale, quindi aggiungere le noci, il formaggio e il pepe, e formare una crema.
