Una montagna di sapori – Pesto di Broccoli
Symbolbild
Ricetta della settimana: Pasta al Pesto di Broccoli
Ingredienti:
- Broccoli 320 g
- Noci 40 g
- Trentingrana (da grattugiare) 30 g
- Olio evo
- 1 spicchio d’aglio
Sbollentare i broccoli per circa 5 minuti, quindi trasferirli in un mixer e frullare insieme agli altri ingredienti. Una volta pronta la crema condire la pasta precedentemente cotta in abbondante acqua salata aggiungendo acciughe e pomodorini.
