Das ist Südtirols Bierwirt 2025

Obwohl die Situation für viele Gastronomen nach wie vor von großen Herausforderungen geprägt ist, gibt es Gastwirte, die diesen Beruf aus echter Überzeugung und mit viel Leidenschaft ausüben, um ihren Gästen beste Qualität zu bieten. Genau für diese Betriebe will man mit den alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte” ein deutliches Zeichen der Anerkennung setzen.

Über die Auszeichnung freuten sich die Gastgeber Albana und Raffaele Rizzi (Bildmitte) gemeinsam mit Stiegl-Bierversilberer Gregor Lintner (links) und Harald Terleth (Alka Drinks). (Bild: Fabian Hyden)

Seit mehr als zwei Jahrzehnten vergibt der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer” gemeinsam mit Österreichs führender Privatbrauerei, der Stieglbrauerei zu Salzburg, die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt” in allen Bundesländern sowie in Südtirol. Ausgezeichnet werden dabei Gastronomen, die sich in ihren Betrieben ganz besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. Entscheidende Kriterien bei der Jury-Bewertung sind die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wird auch, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, bzw. ob Bier auch in der Küche Verwendung findet.

Für Stiegl-Eigentümer Dr. Heinrich Dieter Kiener geht es seit Anbeginn darum, ein klares Zeichen der Wertschätzung zu setzen.

„Gelebte Bierkultur in Südtirol” ausgezeichnet

In Südtirol fiel die Wahl heuer auf das Restaurant „La Stalla del Nonno” im Fasstal. Das Restaurant wurde laut einer Aussendung saniert und lädt mit einem urig-gemütlichem Ambiente zum Genießen und Verweilen ein. Hier ist die Gastgeberfamilie mit viel Leidenschaft im Einsatz, um ihre Gäste rundum zu verwöhnen – bei den neuen Bierwirten Albana und Raffaele Rizzi stehe alles im Zeichen des Genusses.

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