Südtirol hat eine eigene Praline: Vorstellung und Verkostung

Wie der hds in einer Aussendung berichtet, kann die Praline jeder Konditor bei Einhaltung des Grundrezeptes selbst herstellen und in seiner Konditorei anbieten. Alleinstellungsmerkmal des neuen Produktes sind die hochwertigen Rohstoffe aus Südtirol: Südtiroler Bergwiesenkräuter und Südtiroler Sahne.

Ziel des lokalen Konditorhandwerk ist es, daraus ein „Must-Have“ für den Südtirol-Besucher, aber auch für die lokale Bevölkerung zu machen. Die neue Südtiroler Almwiesen-Praline „Dololine“ wird im Rahmen der

Messe „Hotel“ in Bozen erstmals vorgestellt und verkostet. Die Praline wird direkt am Stand produziert. Anwesend sein werden unter anderem hds-Direktorin Sabine Mayr, die Vorstandsmitglieder der Konditoren im hds mit Präsident Paul Wojnar und Kräuterbauer Laurenz Frener vom Schmiedthof aus St. Leonhard/Brixen.