Tradizioni: 2 febbraio, La Madonna Candelora

Il 2 febbraio nelle Valli Dolomitiche era un tempo festa grande. Non solo religiosa, con la celebrazione della “Messa delle Candele”, di grande suggestione e devozione e ultima del periodo natalizio, ma anche civile: la “Candelora” infatti, conclusione del periodo più rigido dell’inverno, era giorno di rinnovo dei contratti, come San Martino, a novembre, inizio del periodo invernale, era giornata di chiusura dei conti dell’anno agricolo ormai concluso.

Il rinnovo del lavoro stagionale per i cosiddetti «famèi», quei lavoratori che prestavano il loro servizio nei masi di montagna, era proprio il 2 febbraio, in vista dell’apertura del nuovo periodo agricolo.

Proprio per questi “famei”, famigli, erano preparate in questa festa, dalle massaie dei masi, le «sope dai ciòdi», in tedesco o «Türnägeln» o «Kniakiach», delle frittelle con al centro un

cucchiaio di marmellata di «granèle», mirtillo rosso, che, una volta cotte, venivano materialmente infisse nei chiodi per essere poi prese e gustate dai lavoratori.