Was ist der weiße Belag auf Pflaumen oder Trauben?

Auf frischem Obst bildet sich oft ein weißer Belag. Wenn man daran reibt geht er schnell weg. Was könnte das sein? Sind das erste Zeichen vom Vergammeln der Früchte? Ist er Spritzmittel gegen Insekten? Falsch. Es ist etwas Natürliches, und dazu etwas sehr Raffinierte.

Der weißliche Duftfilm verhindert, dass die Früchte zu schnell austrocknen. Foto: Pixabay

Der sogenannte weiße Duftfilm oder Reif schütz die Zwetschgen, Pflaumen oder Trauben vor einem schnellen Verfall. Diese geniale Erfindung der Natur hält die Frucht länger frisch und verhindert ein Austrocknen.

Es handelt sich um einen Kondensniederschlag. Wenn das Wasser verdustet, zeigt er sich als weißer, mehliger Belag, so die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS).

Die einzige Gefahr in diesem Duftfilm liegt darin, dass sich darin Schadstoffe aus der Luft sammeln können. Deshalb rät die VZS die Schicht kurz vor dem Verzehr mit lauwarmen Wasser abzuwaschen und eventuell abzuwischen.

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