Trauben im Test: mit oder ohne Kerne gesünder?
Wer gesund sein will muss leiden. Die Kerne in Trauben sind gesund und man sollte sie mitessen. Hin und wieder sollten sie sogar zerkaut werden um an die wichtigen Inhaltsstoffe zu kommen, die sie in sich tragen. Diese fiesen kleinen Dinger können zwar in den Zähnen stecken bleiben, aber die Verbraucherzentrale Südtirol (VZS) sagt klar: „Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun will, sollte Trauben mit Kernen bevorzugen.“
In den Kernen, so die VZS, sei nämlich ein höherer Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen als im Fruchtfleisch enthalten. „Diese antioxidativen Stoffe wirken entzündungshemmend und keimtötend. Insgesamt enthalten rote Weintrauben im Vergleich zu weißen mehr von diesen Inhaltsstoffen“, so die VZS.
Außerdem schmecken laut VZS Tafeltrauben mit Kernen besser und aromatischer. Die Seedless-Trauben schmecken einfach nur zuckersüß, so die VZS. Außerdem seinen sie viel kleiner.
