Lebensmittel: BürgerUnion will Verschwendung verhindern
Weltweit werden jährlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen oder sind Verluste entlang der Wertschöpfungskette. Das ist rund ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel.
Die Europäer werfen zwischen 95 und 115 Kilogramm Essen im Jahr im Haushalt weg, vor allem Obst und Gemüse, obwohl ein Großteil noch genießbar wäre. Hinzu kommen Berge von Lebensmitteln, die der Einzelhandel aussortiert.
“Der Verschwendung entgegenwirken”
“Hier werden unglaubliche Ressourcen verschwendet, während auf der anderen Seite, leider auch bei uns, gehungert wird”, schreibt der Landtagsabgeordnete der BürgerUnion, Andreas Pöder in einer Aussendung.
Als positives Beispiel, wie man der Verschwendung entgegen wirken könne, nennt die BürgerUnion die sogenannten Tafeln in Deutschland oder auch Projekte gegen die Entsorgung im Lebensmittelhandel.
Das Wegwerfen von Lebensmitteln in privaten Haushalten könne laut BürgerUnion jedoch wohl nur durch Sensibilisierung vermindert werden. Verbote seien weder durchführbar, noch angebracht.
“System im Gastgewerbe integrieren”
Im Handel und im Gastgewerbe könne jedoch gemeinsam mit den Betrieben sehr wohl ein System der Verwendung verfallener oder fehlerhafter Produkte für soziale Einrichtungen oder bedürftige Familien erarbeitet werden, ist Pöder überzeugt.
Darum fordert die BürgerUnion einerseits eine Sensibilisierungskampagne für die Privathaushalte und andererseits ein Konzept, wie man die ob genannten Lebensmittel bedürftigen Südtiroler Familien zur Verfügung stellen könnte.
