Elisabeth hat es geschafft: Speck-Eis bald bei WM
Elisabeth Stolz kann es noch nicht so recht glauben. Die junge Frau aus dem Eisacktal hat sich zusammen mit sieben Eismachern aus Italien für die Eis-WM qualifiziert.
Angetreten ist die junge Frau für den elterlichen Betrieb, den Buschenschank Hubenbauer in Vahrn. Ganz nach vorne geschafft hat sie es mit einer auf Südtirol zugeschnittenen Eis-Kreation. Diese enthält biologisches Apfelsorbet, Schüttelbrotstückchen und karamellisierten Speck.
„Eine Nacht darüber geschlafen… ich kann es immer noch nicht glauben! Ich möchte mich bei allen bedanken, die mir die Daumen gedrückt haben, die an mich geglaubt haben, die mir Mut gemacht haben, und die, die mich ausgehalten haben, wenn ich verzweifelt oder meine Nerven am Ende waren. Danke für eure Unterstützung“, lässt Elisabeth wissen.
