Lehrberuf Winzer: Erste Lehrabschlussprüfung abgelegt

Lucrezia Schmid ist Südtirols erste geprüfte Winzerin. Kürzlich hat sie an der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg hierfür die Abschlussprüfung absolviert. „Um auch im Weinbau eine duale Ausbildung zu ermöglichen, haben wir 2020 hierzulande den Lehrberuf Winzer auf Wunsch des Konsortiums Südtiroler Wein und des Bauernbundes neu eingeführt“, sagt der zuständige Landesrat Philipp Achammer, der sich darüber freut, dass die Weinwirtschaft immer weiblicher wird.

Die erste in Südtirol geprüfte Winzerin hat ihre betriebliche Ausbildung im Weingut Alois Lageder in Margreid absolviert. „Winzer sind für die Pflegearbeiten im Weinberg zuständig und versuchen, draußen im Weinberg das zu produzieren, was im Keller zu einem qualitativ hochwertigen Produkt veredelt wird“, erklärt Martin Unterfrauner, Fachlehrer und Vorsitzender der Prüfungskommission.

Katherina Alverá, im Weingut Alois Lageder für die Lehrlingsausbildung verantwortlich, ist von der neuen Ausbildung überzeugt: „Die Winzerlehre ist eine breitgefächerte Ausbildung und vermittelt sowohl theoretische wie auch praktische Inhalte. Sie bereitet optimal auf die spätere Ausübung des Berufes des Winzers vor.“

„Zum Lehrabschluss als Winzer oder Winzerin kommt man über zwei Jahre Vollzeitausbildung an der Fachschule für Wein-, Obst- und Gartenbau Laimburg plus zwei Jahre Lehre“, erklärt Cäcilia Baumgartner, Direktorin im Landesamt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung. Während der betrieblichen Ausbildung besuchen die Lehrlinge die Berufsschule im Kanton Zürich in der Schweiz. Für Personen über 15 Jahren ohne Vorkenntnisse können Weinbaubetriebe auch direkt eine Lehrstelle ausschreiben; in diesem Fall dauert die Lehre drei Jahre.

LPA